药品名称：乙醇
英文名：ethanol、ethyl alcohol
分子量：46.07
EINECS登录：200-578-6
别名：酒精、火酒
化学式：CH3CH2OH/C2H6O
CAS登录号：64-17-5
熔点：-114℃
水溶性：与水混溶、可混溶于乙醚、氯仿、甘油、甲醇等多数有机溶剂
外观：无色的液体、黏稠度低
应用：国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产
危险性符号：S2-7-16
危险品运输编号：UN 1170
爆炸极限：3.3%-19%
解离系数：pKa = 15.9、25℃
气体密度：2.009kg/m³
临界温度：516.2K
沸点：78℃
密度：789kg/m³(20℃)
闪点：12℃(开口)
安全性描：述极易燃、储备运输远离火源、热源等
危险性描述：R11
危险标记：7(易燃液体)
蒸气压：5.333kpa、19℃
粘度：1.074mPa.s、20℃
气体相对密度：1.59(空气=1)
临界压力：6.38Mpa
折射率：1.3611(20℃)
消毒用品
不同浓度的消毒剂：
99.5%（体积分数）以上的酒精称为无水酒精。生物学中的用途：叶绿体中的色素能溶在有机溶剂无水乙醇（或丙酮）中，所以用无水乙醇可以提取叶绿体中的色素。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。
70%～75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。其中75%的酒精消毒效果最好。
40%～50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如按摩时将少许40%～50%的酒精倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。
25%～50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，酒精蒸发，吸热，使病人体表面温度降低，症状缓解。
注意：酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。
饮料制品
乙醇是酒主要成分（含量和酒的种类有关系）。
注意：日常饮用的酒内的乙醇不是把乙醇加进去，而是微生物发酵得到的乙醇，当然根据使用的微生物种类不同还会有乙酸或糖等有关物质。
有机原料
乙醇也是基本的有机化工原料，可用来制取乙醛、乙醚、乙酸乙酯、乙胺等化工原料，也是制取溶剂、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料。
有机溶剂
乙醇可与水及多数有机溶剂混溶，被广泛用作有机化学反应的溶剂及黏合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂。
乙醇也是液体制剂的常用溶剂，用于合剂、酊剂及注射剂中。乙醇的极性比水小，能溶解中药中的中等极性、弱极性、非极性成分，如生物碱及其盐类、苷类、挥发油、树脂、鞣质、有机酸和亲脂性色素等。中医常用酒精泡制药酒，送服中药，以使药物效果得到更大的发挥；也利用其防腐作用，用作存放和保管物品。
由于叶绿体中的色素能溶在无水乙醇中，所以生物学上常用无水乙醇提取叶绿体中的色素。 
汽车燃料
乙醇可作为汽车燃料，也可与汽油混合作为混合燃料。
中国雅津甜高粱乙醇在汽油中占10%。美国销售乙醇汽油已有20多年的历史